Γράφτηκε από τον
Αγιαννίδου Αθηνά
Υλικά:
1 μελιτζάνα
2 κολοκύθια
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
2 πατάτες
300 γρ. μανιτάρια
2 τομάτες
μαιντανό ψιλοκομμένο
2 φιλέτα κοτόπουλου, από μπουτάκι
1 χωριάτικο λουκάνικο με πράσο(πέταλο)
ελαιόλαδο
πιπέρι καγιέν
ρίγανη
μπαχάρι
βεγκέτα
Εκτέλεση:
-Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε όλα τα λαχανικά μας, αφού τα έχουμε
κόψει σε κύβους. Πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά μας, το ελαιόλαδο και 1
φλυτζανάκι νερό. Ανακατεύουμε καλά.
-Παράλληλα, έχουμε κόψει το
χωριάτικο λουκάνικο σε ροδέλες και το κοτόπουλο σε μπουκίτσες. Περνάμε
με βεγκέτα και πιπέρι καγιέν και τα προσθέτουμε, μαζί με τα λαχανικά
μας, στη γάστρα.
-Σκεπάζουμε και ψήνουμε στους 180 βαθμούς, για 50 λεπτά.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου